生姜猪脚煲甜醋
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-05-28 11:51:46
生姜猪脚煲甜醋
原料:生姜500克,猪脚2只,甜醋1000毫升。
生姜猪脚煲甜醋的做法
生姜洗净去皮、切块,猪脚除杂毛,洗净斩决。将二者同放锅内,加醋同煮至猪脚熟烂。
功效:生姜能健胃消食,温中止呕;猪脚有养血益阴,通乳作用;甜醋补气养血,散瘀通乳。三者同用,能补气养血,散瘀通乳。
应用:适用于妇女产后乳汁缺少、身体虚弱等症。若分娩前制备,放置1~2周服食,则效果更佳。
生姜既可为菜,亦可调味,更可药用。在我国食用、药用生姜已有悠久历史,李时珍曾赞颂生姜“辛而不荤,去邪辟恶,生啖熟食,醋、酱、糟、盐、蜜煎、调和,无不宜之;可蔬,可果,可药,其利博矣”。...[更多]
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