5．然后倒入酸菜翻炒若干下，这样可以煸出酸菜的香味。
6．倒入适量水。
7．水开后将鱼片倒入，用筷子小心的搅开鱼片，加适量盐调味。
8．鱼片入锅后煮3-5分钟就可以了，时间长了鱼片就不嫩了。
9．关火，锅里放入剩余的蒜片和辣椒圈，另起锅烧热油，淋在上面即可。
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