土豆胡萝卜汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-12-03 18:25:20
土豆胡萝卜汤
材料:土豆、胡萝卜各50克,葱、色拉油、盐、肉汤各适量
土豆胡萝卜汤的做法
1.土豆煮熟,剥去皮,制成泥。葱切末,胡萝卜切碎,待用。
2.将色拉油倒入锅中烧热,入葱末爆香,再倒入胡萝卜、土豆,稍微翻炒成泥状,加肉汤同煮,以少许盐调味即可。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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