白饭鱼滚韭菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-11-15 18:20:29
白饭鱼滚韭菜汤
原料：大条的白饭鱼250克，韭菜80克，木耳20克，生姜丝5克。
白饭鱼滚韭菜汤的做法
1．木耳用清水浸l小时，撕为小块；韭菜洗净，切段：用剪刀剪去白饭鱼的头尾，用少许盐腌半小时。
2．烧热油锅爆香姜，下白饭鱼煎至微黄铲起，加清水1250毫升（约5碗水量）．武火放入木耳煮滚，下白饭鱼滚约10分钟，加入韭菜滚熟，加盐便可。
功效：健脾益气，养血润肺。
春日宜食韭菜．用白饭鱼滚韭菜，其气味清香鲜美，具有健脾益气、养血润肺的作用。
韭菜，又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质含量亦很丰富。...[更多]
煲汤网小提示
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