双皮炖奶
□ 作者：百基拉 ‖ 来源：百基拉美食博客 2013-06-19 17:25:31
自制港式美食——双皮炖奶
每每想起那次在香港吃的双皮炖奶，就开始饿肚子，作为早餐，双皮蛋奶是非常有营养的，难怪一碗就要卖到30多块港币呢。
今天，俺就自己做，成本估算下还不到5块钱呢。。。
双皮炖奶
材料准备：牛奶一瓶或者奶粉5勺、白糖2勺、蛋清两个
双皮炖奶的做法
1、将奶粉放入煮开的水中，煮个1分钟左右，不用煮太久
2、然后，将牛奶盛在大碗里
3、拿一个空碗，打入两个蛋清，蛋黄可是不要的哦，再加入两勺白糖，搅拌直到白糖没有颗粒
4、讲牛奶倒入蛋清，搅拌
5、再将此混合好的牛奶，倒入刚才装牛奶的碗里，放锅里，隔水炖个10分钟左右
