土豆西红柿鸡腿煲
□ 作者: ‖ 来源: 2016-12-17 21:13:02
土豆西红柿鸡腿煲
材料:
鸡腿500克,
土豆、西红柿块各150克,
芹菜块、胡萝卜、豌豆荚各适量。
调料:
盐1小匙,迷迭香适量,
鸡高汤2000毫升。
土豆西红柿鸡腿煲的做法
1、鸡腿洗净,剁成块;土豆去皮,洗净,切块;豌豆荚择去老筋后洗净;备好其他食材。
2、将豌豆荚放入沸水锅中氽烫至熟透,沥干水分,捞出。
3、油锅烧至五成热,放入鸡腿块,煎至两面金黄。
4、放入除豌豆荚外的剩余材料炒匀,放入所有调料,盖上锅盖,用小火炖煮半个小时至熟透入味。
5、放入豌豆荚略煮,搅拌均匀即可。
功效:和中调胃,益气固精。
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克,脂肪3 3克,总糖58 0g,纤维73克,灰分12 0g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
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