冬葵的功效
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-15 11:57:50
冬葵别名葵菜、露葵、茴菜、奇菜、冬葵菜、冬苋菜、冬寒菜、马蹄菜、金钱菜，为锦葵科一年生草本植物冬葵的全株。全国各地均有栽培，其嫩茎叶供食用，全株入药。
冬葵的营养成分：每100克鲜冬葵中，含水分88.6克，蛋白质3.7克，碳水化合物2.7克，脂肪0.6克，粗纤维2.2克，钾280毫克，钙82毫克，钠14毫克，镁30毫克，磷56毫克，铁2.4毫克，锌1.37毫克，锰2.5毫克，铜0.13毫克，硒2.4l微克，硫胺素0.15毫克，核黄素0.05毫克，抗坏血酸20毫克，尼克酸0.6毫克。
冬葵的功效：清热，止咳，行水。主治肺热咳嗽、热毒下痢、利水通淋、乳汁不行。
特别提示：脾阳虚、肠滑者忌服；孕妇慎服。
每100克冬葵嫩茎叶含蛋白质3 1克，脂肪0 5克，碳水化合物3 4克，钙315毫克，磷56毫克，铁2 2克，胡萝卜素8 98毫克，维生素B 0 13毫克 维生素B20 3毫克，烟酸2毫克，维生素c55毫克。花、叶含黏液质。...[更多]
