枣仁龙眼粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-04 09:43:54
枣仁龙眼粥
原料：粳米100克，酸枣仁30克，龙眼肉50克，红糖少许，清水适量。
枣仁龙眼粥的做法
1．将酸枣仁洗净，捣碎，用纱布包扎好；龙眼肉切成小粒；粳米淘洗干净。
2．汤锅上火，添入适量清水烧开，放入纱布包和粳米。待再次烧开后，转小火煮约半小时，再加入龙眼肉续煮成稀粥，拣出纱布包，加红糖调匀，即成。
特点：清淡微甜，味醇鲜香。
大厨提示：也可先将酸枣仁用适量水煎取汁，与粥同煮。
健康提示：酸枣仁具有养心阴，益肝血，宁心安神之功；龙眼肉具补益心脾，养血安神之功。两者煮粥，有养血安神，悦色润肤的功效。长期食用可使人容颜减皱，肌肤光滑。对思虑过度、劳伤心脾、暗耗阴血所致的面容萎黄失泽等症尤为适宜。此粥妊娠女性不可食。
小菜搭配推荐：米椒三蔬。推荐理由：这道小菜是由清热爽神、健脾养胃的生菜，养血止血、清热除烦的青菜和养心安神、润肺补肝的苘蒿，加上开胃消食的青辣椒拌制成菜，最适宜在夏季搭配枣仁龙眼粥食用。
粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。
