海米南瓜蛋汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-12-31 10:12:26
海米南瓜蛋汤
原料:鸡蛋1个,海米10克,南瓜150克,香油、盐、清汤、色拉油、味精各适量。
海米南瓜蛋汤的做法
1.鸡蛋磕入碗中,打散搅匀。
2.南瓜洗好去皮、去瓤,切为长方块,投入热油锅内反复翻炒至半熟。
3.再将水发海米、清汤倒入锅中煮开,缓缓注入蛋液搅匀,调入盐和味精,再次烧开,去浮沫盛出,点香油即可。
爱心提示:汤味馨香,营养丰富。
南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素B、C等对人体有益的物质。功能:气味甘、温,无毒,具有“补中益气”的功能,还有消炎止痛,解毒的作用。现代医学证明,南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]
煲汤网小提示
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