黄豆泥子汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 00:23:39
黄豆泥子汤
原料:黄豆100克。青葱50克，田舍大酱60克。
黄豆泥子汤的做法
1．黄豆浸泡12小时后用开水煮1分钟，剥去皮，放在盆中用木制搅棍把黄豆捣成泥。
2．将田舍大酱放入器皿中，用150克清水调稀；青葱洗净，切成段。
3．锅中加入清水煮开，放入黄豆泥和酱汤，再开时撇去浮沫，豆泥熟后放入葱段即可。
特点:此汤做法较别致，营养丰富。
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
