汤圆木瓜船
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-05-05 10:11:39
汤圆木瓜船
材料：木瓜300克，汤圆60克，莲子40克，水发银耳30克，枸杞3克。
调料：冰糖30克
汤圆木瓜船的做法
1、木瓜洗净，用工具在木瓜边缘雕出花边。
2、用工具将籽、果肉挖出制成木瓜船备用。
3、将挖出的木瓜肉装入碗中，备用。
4、银耳洗净，先切去根部，再切成块状，备用。
5、锅中加入约1200毫升清水。
6、将处理好的银耳、莲子，搅拌均匀。
7、盖上锅盖将水烧开，转小火煮30分钟左右。
8、揭盖，将汤圆倒入锅中。
9、再盖上锅盖，小火煮约15分钟。
10、揭开盖，把冰糖加入锅中，煮至溶化。
11、把枸杞、木瓜肉倒入锅中，煮至沸腾。
12、将煮好的糖水盛入木瓜船中即可。
特别提示
为方便制作，可以购买成品的冷冻汤圆。
木瓜中包含各种酶元素，维生素及矿物质，有保健、美容的功效：木瓜还对想减肥的人大有益处；木瓜有助于治皮外伤或其他外伤；多吃木瓜有助于排出体内的毒素。
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