竹笋丝瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-10-23 23:08:48
竹笋丝瓜汤
材料：竹笋200克，丝瓜150克，鳕鱼肉500克，白果50克。
调料：鸡精1小匙，盐、米酒各适量，香油少许，海鲜高汤800毫升。
竹笋丝瓜汤的做法
1、竹笋洗净，入沸水中氽烫，捞出，沥干，切段；鳕鱼肉洗净，切厚片；丝瓜洗净去皮，切块；白果入水中略浸泡，备用。
2、锅置火上，倒入海鲜高汤煮沸，放入鳕鱼肉片，烧开后3分钟再加入竹笋、丝瓜块和白果，转小火煮至熟。
3、加剩余调料以大火煮沸盛出即可。
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...[更多]
煲汤网小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
