玉米豌豆兔肉汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-03-21 16:58:50
玉米豌豆兔肉汤
原料:玉米2只,豌豆300克,生姜1片,兔肉600克。
玉米豌豆兔肉汤的做法
1.拣选新鲜原只玉米去衣,用清水洗干净,切厚件,备用。
2.豌豆摘去蒂、筋,用清水洗干净,备用。
3.生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切1片,备用。
4.兔肉用清水洗干净,斩厚件。姜、油起锅,爆炒兔肉,备用。
5.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部用料,候水再滚起,改用中火继续煲3小时左右,以精盐调味,即可以佐膳饮用。
功效:有健脾开胃、补中益气、生津消渴的作用。
科学家的最新研究发现,玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
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