天麻菊花兔肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-21 17:00:13
天麻菊花兔肉汤
原料：兔肉200克，天麻15克，菊花30克，姜10克。
天麻菊花兔肉汤的做法
1．将兔肉洗净，切块，用开水焯透后捞出，沥水；将天麻、菊花分别洗净。
2．将以上用料一齐放入炖盅内，加入适量开水，盖好盅盖，用文火隔水炖3小时，取出后用精盐调好口味即可食用。
功效：清肝，熄风，止痛，散寒。适用于高血压者。对神经性头痛也有一定疗效。
每100克野菊嫩茎叶含蛋白质3 2克，脂肪0 5克，碳水化合物6克，粗纤维3 4克，钙178毫克，磷41毫克，还含有挥发油及微量元素锌、硒。营养丰富。全草含野菊花内酯、野菊花醇、野菊花酮、胡萝卜苷、侧柏酮、桉叶油素、马鞭草酮及挥发油、菊苷。花含野菊花醇、野菊花三醇。...[更多]
煲汤网小提示
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
胡萝卜和菊花能一起吃:菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富，可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A
