焦糖奶茶
□ 作者：舞之灵 ‖ 来源：舞之灵美食博客 2014-02-03 23:02:19
七天的春节假期，不想出去看人挤人的场面，天气很好，但是温度却很高，索性宅家做几天悠闲的日子，给自己泡上一壶好茶，来份小点心，嗯，我想，这才是度假不是？
悠闲假日的下午茶----焦糖奶茶
材料：咖啡式茶饮redespresso® 5克，牛奶500ML，细砂糖40克。
焦糖奶茶的做法
1、白糖放入锅内，加一点点的水化开
2、转小火，让其继续烧开，中间不断用勺子搅拌至其变琥珀色
3、倒入牛奶继续搅拌，这时候牛奶会渐渐变深色，然后加入红茶
4、转中火烧开，然后关火焖1分钟左右，过滤后即可饮用
特别提示：如果不知道砂糖要熬到什么程度，可以从颜色观察，看见呈琥珀色就好
