丝瓜平菇瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-09 17:49:45
丝瓜平菇瘦肉汤
原料：瘦肉150克，鲜平菇200克，丝瓜250克，鸡汤750克，姜片、精盐、味精酱油、料酒、湿淀粉各适量。
丝瓜平菇瘦肉汤的做法
1．平菇去皮洗净。丝瓜洗净，切成厚片。
2．瘦肉洗净切片。
3．将鸡汤倒入汤锅内烧开，下平菇、丝瓜片、肉片、姜片，加酱油、料酒、味精，大火煮沸10分钟后调入精盐，以湿淀粉勾芡即可。
爱心提示：肉片鲜嫩，汤稠味美。丝瓜味甘性平、微寒、身体虚弱、脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜食用。
平菇具有健脾益气、滋补肝肾、舒筋活络、祛风散寒的功效。用于腰腿疼痛、手足麻木、筋骨疼痛、高血压、慢性胃炎、肝炎等症。...[更多]
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