丽参蛤蚧鹧鸪汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-11 14:55:03
丽参蛤蚧鹧鸪汤
原料：高丽参15克，蛤蚧1对，陈皮1片，生姜适量，鹧鸪1只。
丽参蛤蚧鹧鸪汤的做法
1．鹧鸪剖洗净，去毛，去内脏，切成块状。
2．蛤蚧去头、去爪、去鳞，用水洗净，切成块状。
3．高丽参、陈皮、生姜分别用清水洗净，高丽参去头，切成片状。
4．瓦煲内加入适量水，用猛火煲滚，放入各料，改用中火煲3小时，加入精盐调味，即可饮用。
功效：化痰止咳。对动则气喘、中气不足有效。
煲汤网小提示
章鱼和鹧鸪能一起吃:章鱼有养血益气的功效；鹧鸪有益心气、补五脏之效；玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食，则能益气补血、健脾开胃，适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。
