黄鱼木瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-11 14:49:06
黄鱼木瓜汤
原料：黄鱼1条，木瓜100克，生姜100克。
黄鱼木瓜汤的做法
1．将黄鱼宰杀后洗净；木瓜用半生青熟的最好，洗净后去皮切块。
2．加适量清水，用料一起放入锅中，煮至烂熟，加盐调味即可饮用。
功效：甘温开胃，增加食欲。
可蒸、炖、煎、烧、炸、熘、焖、汆汤等，还可腌制、干制；淡干品、成干品均称鲞。黄鱼鳔可干制成鱼肚，或制成营养价值很高的鱼膘胶珠；黄鱼肝可制成鱼肝油；黄鱼鳞可制鱼鳞胶、珍珠素、咖啡因；黄鱼精巢可制鱼精蛋白。每餐用量100克左右...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食，可治疗孕妇缺铁性贫血。
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
