银耳圆子汤
□ 作者:飞雪无霜 ‖ 来源:飞雪无霜美食博客 2013-10-21 07:46:40
最近早上吃饭的时候,经常会喝银耳汤。因为家人都非常喜欢。而对于我来说,煮起来实在是太方便拉。我是这样操作.先把银耳清洗好后,放适量的水,装入电高压锅中,按煮豆键,预约六小时左右,第二天起来就有银耳汤喝拉。注意如果您六点要喝,那预约到四点开始煮。
银耳圆子汤
原料:银耳5克、水500克、冰糖20克、糯米粉50克、开水28克、枸杞30颗
份量:三碗
银耳圆子汤的做法
1、银耳取5克
2、清洗干净后加入500克水和冰糖,
3、浸泡一小时后(自然会涨大,涨大后的银耳用来煮汤才会好喝。千万不要不泡就煮,那样汤不会粘稠),用电高压锅煮豆键煮成银耳汤。然后再放入枸杞。(如果您没有电高压锅,可以多放些水用灶具来煮,煮的时候要看着,防止扑锅或是水没有了)
4、糯米粉倒入容器中,
5、加入适量开水,(水量以揉成团为宜)
6、揉成糯米团,
7、然后将糯米团搓揉2分钟,
8、分成30个小剂子,
9、再将每个小剂子搓圆,
10、倒入煮开的银耳汤中,
11、煮至汤圆浮起即可。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
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