萝卜羊肉汤怎么做好吃
□ 作者:黄黄爱美食 ‖ 来源: 2014-10-24 21:23:04
一层秋雨一层凉,雨后的威海,被呼呼的秋风一吹,似乎有了一丝冬的寒意。威海有两大特色,夏天的时候烧烤摊特别红火,呼朋唤友去撮串串是很多人的选择,而秋冬季,人们最喜欢的是去全羊馆,喝羊肉汤吃千层饼,热乎乎的汤水一下肚子,整个人就暖和了,就有了精气神啦。
萝卜羊肉汤
材料:羊肉,萝卜,大料,花椒,葱姜
萝卜羊肉汤怎么做好吃
1、将羊肉洗干净,切块,准备大料、花椒和葱姜。
2、将萝卜和胡萝卜都切块。
3、提前准备好洗米水一大碗。
4、锅里加少许底油,放葱姜、大料、花椒爆锅,放入大块的羊肉爆炒。
5、羊肉变色后,放萝卜和胡萝卜翻炒,倒入提前准备好的淘米水,将所有的汤水放入煲锅里,大火煮开,然后用勺子撇去浮沫,多次撇去,小火煮15分钟
6、加盐,出锅后放香菜和白胡椒末就可以啦。
羊肉软嫩,汤色白白的,超级好喝哟。自己在家做的,绝对健康放心,天气冷的时候喝一口,立马充满了能量。值得一试!
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
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萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效