番薯蛋花糖水

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-07-03 11:34:27

番薯蛋花糖水

材料:番薯200克,姜片10克,鸡蛋1个

调料:白糖30克

番薯蛋花糖水

番薯蛋花糖水的做法

1、鸡蛋打入碗中,搅散咸蛋液,备用

2、洗净已去皮的番薯,切成丁,备用

番薯蛋花糖水做法步骤1-2

3、锅中加入约900毫升清水烧开。

4、倒入切好的番薯和姜片。

番薯蛋花糖水做法步骤3-4

5、盖上锅盖,转小火煮约15分钟。

6、揭盖放入白糖,搅拌至白糖完全溶化。

番薯蛋花糖水做法步骤5-6

7、倒入搅散的蛋液,拌匀。

8、将煮好的糖水盛出即可。

番薯蛋花糖水做法步骤7-8

特别提示

不喜欢吃姜片的,可以直接选用姜汁代替。

番薯的蛋白质含量不仅多,而且量也很高。它不仅可以弥补大米、白面中的营养缺失,还可提高人体对主食中营养的利用率,提高机体免疫力,延缓衰老。番薯还能有效地预防肝炎等病症。

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