梭子蟹炖南瓜
□ 作者：西马栀子 ‖ 来源：西马栀子美食博客 2012-10-09 11:32:25
9．煎炸至变色。盛出。
10．放入切好的南瓜块翻炒均匀。
11．加水没过南瓜片。
12．大火烧开，转中火盖锅盖烧至5分钟。南瓜断生。
13．加入蟹块蟹壳和盐继续焖炖5分钟。
14．炖至南瓜软烂，汤汁浓缩即可。
特别提示：梭子蟹要把蟹壳用小刷子涮干净，去掉蟹的内脏。
南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素Ｂ、Ｃ等对人体有益的物质。功能：气味甘、温，无毒，具有“补中益气”的功能，还有消炎止痛，解毒的作用。现代医学证明，南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
