雪梨枸杞炖桃胶
□ 作者:玉池桃红 ‖ 来源:玉池桃红美食博客 2013-10-04 23:49:11
桃胶就是从桃树的树干上分泌出来的一种树脂,颜色呈褐色或黄色,干的桃胶,呈结晶石状很硬,食用时要经过水泡发,煮好后看着很像是玛瑙,晶莹剔透,口感滑滑的。有美容养颜作用,干燥的秋天食用,很润很润的哦。
桃胶在干货市场或网上都可以买到的哦。最省事的方法还是网购吧,点击鼠标后,就可以在家等着收宝贝了,俺家好多东西都是网购来的。
长假在家,不仅仅要吃饱吃好,还得注重美容养颜哈,把自己养得美美的吧。哈哈,来碗雪梨枸杞桃胶水吧。
雪梨枸杞炖桃胶
原料:桃胶、雪梨、枸杞、冰糖。
雪梨枸杞炖桃胶的做法
1、桃胶提前泡好,我是提前浸泡了一夜,枸杞不用提前泡,开始做时再用清水泡上。
2、雪梨去皮切小块。
3、锅中放水,放入桃胶,大火煮开后中小火煮30分钟至汤有点粘稠。
4、加入雪梨块,继续炖煮15分钟左右。
5、放入枸杞和冰糖,煮至冰糖融化即可关火。
特别提示:雪梨可以不去皮,那样更有营养,但农药残留什么的,为了安全,还是去皮吧。
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