牛肉番茄炖柿子
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-01 10:28:40
牛肉番茄炖柿子
材料：牛肉500克，柿子300克，水发香菇200克，色拉油50克，老汤750克，精盐、味精、胡椒粉各少许，鸡精5克，番茄酱100克，老抽10克，葱、姜末适量，香油10克。
牛肉番茄炖柿子的做法
1、先将牛肉切成4厘米左右方块，用开水焯去血沫，再用高压锅压熟(22分钟)。香菇去根，柿子洗净切成滚刀块备用。
2、锅置火上，放油，下葱、姜炝锅，放入调料炒香后放入老汤，加入牛肉、香菇和柿子炖20分钟左右，淋上香油出勺即成。
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