农家炖菜帖饼子
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-08-03 12:04:19
14、这时把面团擀成长方片。
15、中间一切两半。
16、在切成梯形小片备用。
17、炖菜烧至15分钟后加入花菜和豆角。
18、加适量的盐。
19、取一片小饼子一面沾水。
20、沾水的一面贴在锅边沿。
21、把小饼子全部贴满锅边沿。
22、再加盖继续炖煮20分钟。
23、然后加入青红椒继续焖烧3-5分钟。
24、关火后，把小饼子用锅铲铲出来，炖菜盛入小铁锅小饼子摆放锅边即可食用。
炖菜可以加入自己喜欢的任何蔬菜，没有培根可以用五花肉或者咸肉代替，一样好吃。
加入一些玉米面做小饼子，更加香浓好吃，也可以用纯玉米面或者纯白面来做小饼子，各有风味。
炖菜的时候要注意，不容易熟的蔬菜可以提前炖烧，容易熟的菜中间或者最后再放，这样才能保证所有蔬菜的口感和营养。
