冰糖银耳炖百合
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-02-12 18:18:09
冰糖银耳炖百合
冰糖银耳炖百合的做法
1、将银耳放入冷水中浸泡至发涨，取出，撕成小块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出，沥净水分：枸杞子洗净，放入清水中浸泡5分钟，捞出沥水。
2、鲜百合去除硬梗，剥取百合片，用清水洗净，再放入沸水锅内焯烫一下，捞出，用冷水过凉，沥干水分。
3、净锅置火上，加入适量清水煮沸，再改用小火，下入银耳块略煮。
4、然后依次放入鲜百合、枸杞子拌匀，用小火煮约15分钟，加入冰糖煮至溶化，出锅装碗即可。
此汤功效：本汤软糯甜润，清香适口。
煲汤小贴士：本款靓汤具有润燥清热、清心除烦、养心安神等功效，为润肺止咳佳品。对于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症有一定的疗效。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
