红焖羊肉
□ 作者：美味 ‖ 来源： 2012-01-13 08:40:02
6．大概炒三分钟后把羊肉从炒锅倒入炖锅中，放入已经泡软的香菇和海米。
7．放入切成大段的葱、大片的姜和香叶。
8．倒入一听啤酒和与啤酒等量的清水，煮开后中小火焖40分钟。
9．40分钟后将已经炖烂的葱、姜、香叶挑出来。
10．倒入切成滚刀大块的土豆和胡萝卜再炖15分钟。
11．土豆和胡萝卜炖至微烂时放入洋葱块。
12．最后放入泡软的枸杞再炖至5分钟即可出锅，出锅前尝一下味道，因为郫县豆瓣酱和酱油都有咸味，如果觉得够味就不用加盐了，味道欠的话就加一点盐。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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