五香猪肝粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-22 10:02:43
五香猪肝粥
原料：五香猪肝50克，红糯米100克，猪油适量。
五香猪肝粥的做法
将猪肝切末，拌入适量酱油、盐、味精；把糯米淘净加水煮粥，待粥将熟时，放入猪肝和少量的猪油，烧沸即成。每日1料，可常食。
功效：猪肝性温，味甘、苦，入肝经，有养血补肝的作用，红糯米益气生血。二物合用，具有生血养肝的功效。适用于血虚。症见面色苍白，头晕心悸，神疲乏力，纳呆食少，大便稀溏，妇女月经量少，经色淡红等。
特别提示：脾胃湿滞，脘腹胀满，消化不良者，不宜服用。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...[更多]
煲汤网小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃:白菜清热，猪肝补血，两者配合有滋补功效
