笋干老鸭煲
材料:老鸭1只,笋干100克,火腿50克,油菜少许
调料:盐3克,味精1克
笋干老鸭煲的做法
1、老鸭治净,切成大块;笋干泡发后洗净,切成长条;火腿洗净,切成薄片;油菜洗净。
2、锅内注水烧沸,放入老鸭煮至汤色变浓时,加入笋干、火腿焖煮半小时。
3、再加入油菜煮熟后,加入盐、味精调味,起锅装入煲中即可。
此汤功效:保肝护肾