田螺糯米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-11-20 08:59:24
田螺糯米粥
原料：大田螺30个，糯米100克，黄酒、姜丝、麻油、精盐、味精各适量。
田螺糯米粥的做法
1．将田螺用清水静养2～3天，取出田螺肉；
2．将糯米淘净入锅，加水1000毫升，大火烧开后，加入田螺肉、黄酒和姜丝，转用小火慢熬成粥，下精盐、味精，淋麻油，调匀。
功效：此粥清热解毒，祛湿利尿。适用于夏季急性黄疸型肝炎者。
注意：此粥脾胃虚寒者忌服。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...[更多]
煲汤网小提示
田螺和葡萄酒能一起吃:田螺与葡萄酒搭配，有除温解毒、清热利尿的功效，对痔疮、脱肛、子宫脱垂、胃酸过多有较好的辅助疗效。
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
