加拿大龙虾菠菜粥
□ 作者：17招财妹妹 ‖ 来源：17招财妹妹美食博客 2015-05-06 09:24:30
今天，是中国传统节气——立夏。在这个标志着夏天即将到来的日子里，我们身在家中，心却早已飘向了海边。早餐用一款“海味”十足的龙虾粥打底，整天都会元气满满。这款鲜到眉毛都要掉下来的龙虾粥，让因高温而一蹶不起的胃口再一次觉醒，一起来好好品尝这来自大洋彼岸的新鲜味道吧。
作为一名海鲜爱好者，我也和大家一样，无比向往这被视为”海鲜之王”的硬壳大西洋加拿大龙虾。加拿大龙虾不仅味道鲜美适合于各种烹调方式，并且富含优质蛋白质。它还被人称为大西洋龙虾、美国龙虾、加拿大红龙虾、北方龙虾或缅因龙虾，但是无论他被称作什么，只要您亲口品尝一下它的美味，就会赞同其海鲜之王的美誉。
先不说营养价值，就这口感，咬一口绝对让你思念好几年。肉质紧实、饱满，入口带着微甜，无需任何辅料提鲜，就达到了饱和的鲜美感，甚至没有海鲜特有的咸腥味，真是让人叫绝。
立夏在家食海味——加拿大龙虾菠菜粥
材料：Clearwater加拿大原装进口深海野生开片龙虾205g（带壳），菠菜4棵、米饭300g、水适量、食盐适量、生姜3片、葱一小把
加拿大龙虾菠菜粥的做法
1、将龙虾解冻、洗净
2、在锅子中，加入2片生姜，一小把葱花，一勺盐（稍微多放点盐），然后加入水（没过龙虾）煮开
3、放入龙虾（背部朝下，肉朝上），待龙虾壳变红，肉变白即可，大概10-20秒即可
4、将龙虾捞出切块（带壳一起，壳子比较硬，不好切），煮完的水不要丢掉
