草鱼鳃粥
原料：白米150克，草鱼鳃100克，盐适量。
草鱼鳃粥的做法
1．把米洗净，用少许盐拌腌，待2000毫升水煮沸时下米先煮。
2．草鱼鳃斩碎，用温水洗净放入粥内，用小火煮3小时。粥煮时下盐调味。不需加油。
功效：此粥对出麻疹后之小孩有去麻毒之功效。
主治：小儿麻疹。
草鱼的营养价值与做法
草鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质26.6克，脂肪8.9克，钙160毫克，磷312毫克，铁9.3毫克，维生素B2 0.17毫克，烟酸2.2毫克。其肉质肥厚细嫩，可清炖、红焖、红烧、蒸、炸等；头、肠可单独做成菜。每餐摄入量200克...[更多]
