柿子具有降压止血、消热解渴的功效，但其性寒，孕妇不宜食用。
如果空腹过量食用，其中的单宁、果胶，会与胃酸、未被消化的纤维遇到一起，在胃里易形成结石。尤其是刚吃过含有大量蛋白质的螃蟹后，不宜立即吃柿子，否则会形成结石，造成消化道梗阻。
