你的位置：首页 > 怀孕 > 孕妇饮食 > 正文

孕妇为什么不宜吃生鸡蛋?

作者: 2012-03-07 00:06:41 |来源: | 作者: |

(1)生鸡蛋的蛋清中含有一种对人体有害的碱性蛋白质&mdashmdash;抗生物蛋白，阻碍人体对生物素的吸收，使人体有可能患生物素缺乏症。它会导致全身乏力、食欲不振、恶心、呕吐等症状。

(2)生鸡蛋的蛋白质不易被吸收。因为生鸡蛋的蛋白质结构致密，在胃肠道不易被蛋白酶水解，而不能直接吸收。

(3)食用生鸡蛋，易得胃肠炎。还会使人产生畏寒、发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

(4)食用生鸡蛋会增加肝脏负担。大量未经消化的蛋白质进入消化道，受到肠道细菌所含酶的催化，会发生腐败，产生许多有毒物质，其中有一小部分随粪便排出体外，但还有大部分被肠道吸收经门静脉进入肝脏。