1．花生
花生的蛋白质含量可高达30%左右，其营养价值可以与鸡蛋、牛奶、瘦肉相媲美。花生还有止血作用。花生红衣的止帆作用比花生高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，可防治动脉硬化，高血压和冠心病。
还可以抗老化、增强记忆、延缓脑功能衰退、滋润皮肤。花生中还含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。这种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
准妈妈常吃花生能够预防产后缺乳，而且花生衣中含有止血成分，可以对抗纤维蛋白溶解，增强骨髓制造血小板的功能，缩短出血时问，提高血小板量，改善血小板质，加强毛细血管的收缩功能，是准妈妈防治贫血的最佳选择。此外，用新鲜花生叶‘煎水代茶饮，还能够有效防治妊娠高血压综合征。
花生可以与黄豆炖汤喝，也可以煮着吃，最好不要用油炒。
2．核桃
核桃甘温，在中医学上来说，它有温肺、补肾、益肝、健脑、强筋、壮骨、润肠通便的功能，常用来治疗肾虚喘咳、腰痛脚弱、阳痿遗精、耳鸣、小便频数、带下、大便干燥等。民问对核桃的赞誉也很多，它在我国民问一向享有“长寿果”的美称，“母食核桃儿补脑”则是对孕妇吃核桃功用的赞誉之一。
核桃，富含不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质等多种营养素。具有补脑健脑的功效。而且磷脂还具有增加细胞活力的作用，能增强抵抗力，促进造血功能和加速伤口愈合，同时还具有镇咳平喘的作用。据测定：1千克核桃仁相当于5千克鸡蛋或9千克鲜牛奶的营养。其营养成分的结构对于胚胎的脑发育非常有利。因此，准妈妈每天宜吃2~3个核桃。嚼核桃仁还能防治牙本质过敏。优质核桃不论是生嚼还是熟食，营养价值和口味都不错，还可以加入适量盐水煮着屹，和栗子一起炖粥吃，等等。
3．榛子
榛子，又称山板栗、尖栗等。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的称呼。榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素E含量丰富；榛子中人体所需的八种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
榛子富含油脂，有利于几种脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分．这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他～些癌症，可延长病人的生命期。中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。准妈妈如果不想单独吃榛子的话，可以将其碾碎与麦片混合在一起食用。
坚果类食品对于准妈妈和胎宝宝来说都是补脑益智的佳品。坚果中含有的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主。对于胎宝宝大脑发育来说，需要的第一营养成分就是脂类（不饱和脂肪酸）。坚果还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等营养素。因此准妈妈应适当食用一些花生、榛子之类的坚果，但不要过量，以免消化不良。
儿童不宜多吃果冻
