参炖乌鸡
原料：乌鸡1只，高丽参10克，木耳、黄花菜适量。盐、鸡精、料酒、葱、酱油等适量。
参炖乌鸡的做法
(1)乌鸡清理、清洗干净，放开水中焯去血污，斩块。
(2)木耳先放温水中泡发，再用清水洗净。黄花菜在清水中浸软之后洗净。高丽参用温水洗净。葱择洗干净切碎。
(3)将乌鸡、高丽参、木耳、黄花菜、葱花及适量清水放入炖盅中，大火烧开转小火炖，直至乌鸡肉熟透，加入盐、鸡精、料酒、酱油等调味即可。
功效：营养丰盛，有助于改善产后血虚、头晕等症，宝宝通过母乳可增强机体免疫力。
主菜特点如下：
①乌鸡
乌鸡是最适合血虚体质者食用的动物性食品，有滋阴、补肾、养血、添精等多重滋补作用，女性常喝乌鸡汤不但可以调理体质，还可美容养颜。
②木耳
木耳滋阴养血效果显著，常食可益气凉血，保持肌肤的红润，对于血虚体质引起的脱肛、便血、崩漏等症也有辅助治疗作用。
③黄花菜
黄花菜性味甘凉，有凉血止血、清热利湿、明目安神等功效，对于血虚引起的便血、心悸失眠、乳汁不下等症有较好调理作用，常用作病后或产后益气生血之用。
④高丽参
高丽参作为人参的一种，有滋阴补生、扶正同本之效，有助于促进血液循环，防止各种产后病。
应重视儿童的早餐
