卤五香豆——健脾开胃，气血双补。
原料:大豆300克、桂皮5克、茴香籽20克、料酒5克、胡椒粉5克、甘草5克、卤汁20克、白砂糖5克、五香粉5克。
卤五香豆做法
1．将黄豆冼净，倒入锅中，加入卤水（腌雪里蕻的卤水）将茼香、桂皮用纱布包好扎紧放锅中，腌雪里蕻卤水的用量以能漫过黄豆为度。
2．将装有黄豆的锅置火上，旺火煮熟后，加入黄酒和白糖，改用文火焖，焖至豆皮起皱，水汁收干时离火，加入甘草末、五香粉、胡椒粉，炒匀后盛在盘中，晾凉后即成。
卤五香豆——健脾开胃，气血双补。
原料:大豆300克、桂皮5克、茴香籽20克、料酒5克、胡椒粉5克、甘草5克、卤汁20克、白砂糖5克、五香粉5克。
卤五香豆做法
1．将黄豆冼净，倒入锅中，加入卤水（腌雪里蕻的卤水）将茼香、桂皮用纱布包好扎紧放锅中，腌雪里蕻卤水的用量以能漫过黄豆为度。
2．将装有黄豆的锅置火上，旺火煮熟后，加入黄酒和白糖，改用文火焖，焖至豆皮起皱，水汁收干时离火，加入甘草末、五香粉、胡椒粉，炒匀后盛在盘中，晾凉后即成。
儿童不宜多吃肥肉
