原料:火腿肉2两,金针菇1两,香菇l两,红辣椒、料酒、酱油、醋、盐、香油适量。
(l)火腿肉切丝,红辣椒洗净切丝。香菇洗净切丝,金针菇洗净,在开水里焯熟。
(2)把准备好的材料放碗内,加入盐、料酒、酱油、醋、香油,拌匀装盘即可。
功效:金针菇中含有大量的必需氨基酸,有助于胎儿智力发育,香菇素具有增强机体抗癌能力的作用。红辣椒中含有丰富的维生素C,其中的辣椒素还有行血、健胃的功效,可以帮助孕妇增强食欲。