板栗烧鸽
原料：乳鸽两只（约750克），板栗250克，精盐、酱油、白糖、料酒、花生油、葱花、姜末各适量。
板栗烧鸽的做法：
1.将鸽溺死，褪毛，去内脏后洗净，剁成2.5厘米见方的块，开水烫后捞出；板栗去壳。
2.在炒锅里放入花生油置中火上，油热放葱姜末炒出香味，投入鸽块煽炒片刻。
3.加入料酒、酱油、白糖上色后放清水两勺，烧开移至小火烧30分钟，然后将板栗放入，加入精盐，再移至中火烧20分钟，见鸽肉酥烂时，盛入盘中即可。
功效特点：色红油亮，味美可口。
板栗烧鸽
原料：乳鸽两只（约750克），板栗250克，精盐、酱油、白糖、料酒、花生油、葱花、姜末各适量。
板栗烧鸽的做法：
1.将鸽溺死，褪毛，去内脏后洗净，剁成2.5厘米见方的块，开水烫后捞出；板栗去壳。
2.在炒锅里放入花生油置中火上，油热放葱姜末炒出香味，投入鸽块煽炒片刻。
3.加入料酒、酱油、白糖上色后放清水两勺，烧开移至小火烧30分钟，然后将板栗放入，加入精盐，再移至中火烧20分钟，见鸽肉酥烂时，盛入盘中即可。
功效特点：色红油亮，味美可口。
儿童忌吃皮蛋
