竹笋烧兔原料:鲜兔肉500克，春笋50克，葱段、姜、酱油各20克，豆瓣、水豆粉各50克，肉汤1000克。味精1克，精盐2克，花生油60克。
竹笋烧兔的做法:
①将兔肉洗净，切成3厘米见方的块，春笋切滚刀块。
②旺火烧锅，放花生油烧至六成熟，下兔肉块炒干水分，再下豆瓣同炒．至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖，约30分钟后加入春笋。待兔肉焖至软烂时放味精、豆粉，收浓汁起锅即可。
营养特点:色红油亮．肉酥味鲜。营养丰富。
竹笋烧兔原料:鲜兔肉500克，春笋50克，葱段、姜、酱油各20克，豆瓣、水豆粉各50克，肉汤1000克。味精1克，精盐2克，花生油60克。
竹笋烧兔的做法:
①将兔肉洗净，切成3厘米见方的块，春笋切滚刀块。
②旺火烧锅，放花生油烧至六成熟，下兔肉块炒干水分，再下豆瓣同炒．至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖，约30分钟后加入春笋。待兔肉焖至软烂时放味精、豆粉，收浓汁起锅即可。
营养特点:色红油亮．肉酥味鲜。营养丰富。
儿童不宜多吃果冻
