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鲜蛤凤翅汤

作者: 2012-04-16 11:22:55 |来源: | 作者: |

鲜蛤凤翅汤

原料:文蛤250克,鸡翅3只,姜丝、米酒、盐各适量。

鲜蛤凤翅汤的做法

①鸡翅洗净,剁成段;文蛤浸入盐水中,待其吐尽泥沙后捞出。

②锅内加水600毫升。放入姜丝与鸡翅以中火炖至鸡翅稍烂,随后放入文蛤及米酒、盐调味,煮至文蛤壳张开即可。

营养功效

文蛤肉营养丰富,含丰富的脂肪、碳水化合物、多种维生素和无机盐类,是营养佳品。