鱼肉糊
原料：鱼50克，鱼汤、精盐、淀粉各少许。
鱼肉糊的做法
(1)将鱼肉去刺和皮，切成2厘米大小的块，放入锅内煮熟．
(2)将鱼肉研碎，再放入锅内加鱼汤煮，最后将淀粉刚水调匀后倒入锅内，煮至糊状即成。
特点：此菜软烂、味鲜，含有丰富的蛋白质和维生素A、维生素D，还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。
制作中，一定要把鱼刺剔净，鱼肉要煮熟、研碎。
鱼肉糊
原料：鱼50克，鱼汤、精盐、淀粉各少许。
鱼肉糊的做法
(1)将鱼肉去刺和皮，切成2厘米大小的块，放入锅内煮熟．
(2)将鱼肉研碎，再放入锅内加鱼汤煮，最后将淀粉刚水调匀后倒入锅内，煮至糊状即成。
特点：此菜软烂、味鲜，含有丰富的蛋白质和维生素A、维生素D，还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。
制作中，一定要把鱼刺剔净，鱼肉要煮熟、研碎。
儿童忌吃皮蛋
