花生油有何好处

作者: 2013-01-02 16:59:19 |来源: | 作者:管理员 |

花生（又名长生果）属于高蛋白作物，富含脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E、维生素K以及锌、钙、磷、铁等元素，营养丰富。

花生油成分中有五分之四以上都是人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸，在调节人体功能、促进宝宝的生长发育及预防疾病方面都有重要的作用。其中微量元素锌的含量在食用油类中属最高，每100克花生油含锌元素848毫克，是色拉油的37倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。宝宝如果长时间缺锌，就会出现发育不良、智力发育迟缓等问题，同时花生油中所含有的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善宝宝记忆力，可谓益处多多。