豆奶是以豆类为主要原料制成的。目前，市售的豆奶品种多，价格适宜，食用方便，很受消费者喜爱。
据分析，豆奶营养成分丰富。特别是含有大量的蛋白质以及较多的微量元素镁。另外，还含有维生素B，、维生素B：等，是一种较好的营养食品。
但是，豆奶所含的蛋白质主要是植物蛋白，而且豆奶中含铝也比较多。婴儿长期饮豆奶，可使体内铝增多，影响大脑发育。而牛奶中含有较多的钙、磷等矿物质及其他营养成分，有益于儿童的生长发育。
因此，用于喂养婴儿还是以牛奶为好，特别是4个月以下的婴儿。更不宜单独用豆奶喂养，豆奶只可作为补充食品。
如果因某种原因，一时无牛奶，必须以豆奶喂养时，则需注意适时添加鱼肝油、蛋黄、鲜果汁、菜汁等食品，以满足婴儿对各种营养的需要。
宝宝营养菜谱
