1．脂肪有何功效？
脂肪中的脑磷脂、卵磷脂及DHA是胎宝宝大脑细胞的主要原料，其中DHA能促进大脑细胞数量的增加和发育。研究显示：除了胎教及早教外，若孕妇在孕期摄入充足，宝宝出生后则较聪慧。
2．脑磷脂，卵磷脂及DHA在哪些食物中最多？
脂肪分动物性脂肪和植物性脂肪，动物性脂肪主要存在于动物性食品中，如全脂奶及制品、肥肉、黄油和猪油中，可可油和棕榈油中含量也很高；植物性脂肪主要存在于大豆油、芝麻油、玉米油、谷类食物中；DHA在海鱼、甲鱼鱼油中含量较高，核桃仁、葵花子仁等坚果摄人体内，经肝脏转化也可合成为DHA。孕妇从妊娠第4个月起可适当补充DHA制剂。
3．每天应该吃多少？
脂肪对孕妇每日所需量无明确规定，大约应占每日总热量的25%-30%。由于妊娠时动物性蛋白质摄入增多，自然动物性脂肪也随之增加，因而妊娠时应该使用植物油，日摄取量大约2-3大匙。
【提示】
动物性脂肪胆固醇含量较高，孕妇过多摄取容易导致高胆固醇血症，给孕妇带来不利影响。植物性脂肪能够降低动物性脂肪中的某些胆固醇，孕妇应该两种脂肪混合使用，但均要适量，切莫超过每日所需量，过多食人可引起肥胖。
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