味觉是新生儿出生时最发达的感觉，他们能区别4种基本味道：甜、成、酸、苦。他们喜欢甜味，不喜欢过咸、酸味和苦味。比如给新生儿的舌头上滴糖水或橘子汁．他们乐于接受糖水，而对橘子汁的酸味表现出皱眉、闭跟、张嘴。如果给予浓度不同的糖水时，新生儿吸吮浓度高的糖水比浓度低的糖水的速度要快，间歇的时间也缩短。
新生儿的嗅觉同样发育良好，新生儿能认识和区别不同的气味，当他们开始闻到一种气味时，有心率加快、活动量改变的反应，并能转过头朝向气味发出的方向，这是对这种新的气味有兴趣的表现。一旦适应这种气味后，反应很快消失。他们对剧烈的气味反应强烈，例如对茴香、醋酸、胶液等怪味分辨能力较好。出生后6天的新生儿即能辨别母亲乳汁的气味。如果在婴儿鼻的一侧放一块浸有自己母亲乳汁的纱布奶垫+在另一侧放的是其他母亲的奶垫，结果婴儿能闻出自己母亲的气味而将头转向这块奶垫。与此同时，母亲也能辨别自己婴儿的气味。如果将母亲的眼蒙上，她凭气味也能找出谁是她的孩子。这些是多么令人惊叹的辨别力！可见，嗅觉是母亲与婴儿相互了解的一种神秘的方式。
青少年如何健...
