红枣山药猪蹄汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-07-03 22:30:56
红枣山药猪蹄汤
材料：山药100克，桂圆肉5颗，红枣4颗，猪蹄200克
调味料：盐少许
红枣山药猪蹄汤的做法
1、将山药去皮，洗净，切成小方块；桂圆肉、红枣分别洗净，备用；猪蹄洗净，切块，汆水。
2、净锅上火，倒入适量清水，下入山药、桂圆肉、红枣、猪蹄煲约1小时。
3、加入少许盐调味即可。
营养功效：滋阴益气
红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效；山药有强健机体、滋肾益精的作用。此汤对痛经有较好的食疗作用。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
