山药羊排煲
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-09-04 12:05:20
山药羊排煲
材料:羊排250克,山药100克,枸杞5克
调料:花生油20克,精盐少许,味精3克,葱6克,香菜5克
山药羊排煲的做法
1、将羊排洗净、切块、汆水,山药去皮切块,枸杞洗净备用。
2、炒锅上火倒入花生油,将葱爆香,加入水,下入羊排、山药、枸杞,调入少许盐、味精,煲至成熟撒入香菜即可。
此汤功效:滋阴助阳
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。