栗子鸡脚瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-10 14:21:17
栗子鸡脚瘦肉汤
原料：鸡脚10只，猪瘦肉500克，栗子100克，胡桃肉80克，陈皮12克。
栗子鸡脚瘦肉汤的做法
1．将鸡脚用沸水焯过，去皮、剪甲洗净；猪瘦肉去筋膜，洗净，放入开水锅内，用猛火煮5分钟，取出洗净。
2．栗子煮熟去壳；陈皮浸软，洗净。
3．锅内加水适量，猛火煮沸，放入所有用料，煮沸后撇净浮沫，改小火煮3小时，用精盐调味即可饮用。
功效：补肾强筋，健脾益气，养胃补血，壮阳固精。适用于脾虚久泻，腰膝无力。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中高达40毫克。此外，富含胡萝卜素、B
