鳖蹄枣姜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-08-18 12:03:51
鳖蹄枣姜汤
原料：鳖1只，猪蹄2个，大枣5枚，生姜10克，陈皮。
鳖蹄枣姜汤的做法
1．将鳖置沸水煮至甲上硬皮能脱落时，剥去背甲，取出肉，洗净。
2．大枣洗净去核，生姜切片。
3．上物同入锅中，加适量水，大火烧沸，改小火煮至肉熟烂，调入食盐即可。饮汤食肉，分次用完。
功效：补血益气，养阴发乳。
每100克木鳖的可食部分（嫩茎尖)含胡萝卜素4.11毫克、维生素B2084毫克、抗坏血酸1045毫克。还含有维生素K、维生素P等成分。种子含木鳖子素、木鳖子酸、丝石竹皂苷元。根含木鳖子素。茎皮含生物碱。另外，全植株还含菠菜甾醇、木香醇。...[更多]
煲汤网小提示
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胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
